Technické vlastnosti stroja na čistenie ovocia a zeleniny

Technické vlastnosti stroja na čistenie ovocia a zeleniny zahŕňajú hlavne ultrazvukovú technológiu, elektrolytickú vodnú technológiu a technológiu ozónu.

‌Ultrazonická technológia: Stroj na čistenie ovocia a zeleniny využíva vysokofrekvenčné vibrácie na výbuchové molekuly vody a veľké množstvo molekúl vody ovplyvňuje povrch potravinových materiálov, čím sa dosahuje čistiaci účinok. Jeho čistiaci účinok súvisí s faktormi, ako je frekvencia, energia, teplota čistenia, časový čas a typ ovocia a zeleniny. Vysoké ultrazvukové vlny spôsobia silné znečistenie hlukom.

‌Elektrolytická vodná technológia: Voda sa rozkladá na vodík a kyslík prostredníctvom elektrochemických reakcií. Tieto plyny prechádzajú povrchom ovocia a zeleniny a odstraňujú škodlivé látky, ako sú nečistoty, baktérie a pesticídy pripevnené k povrchu, čím sa dosahuje čistiaci účinok. Čas a teplota namáčania ovplyvnia účinok odstraňovania zvyškov pesticídov. Príliš dlhý čas alebo príliš vysoká teplota môže ovplyvniť kvalitu a chuť ovocia a zeleniny.

‌Ozónová technológia: Ozón má silné oxidačné vlastnosti a môže reagovať s vodou na rýchle oxizáciu molekúl pesticídov a hormónov, čo spôsobuje škodlivé látky na povrchu ovocia a zeleniny, aby sa rýchlo znížili a mali dobrý sterilizačný účinok. Ozón má však štipľavú vôňu, ktorá môže dráždiť dýchaciu sliznicu a poškodiť zdravie, keď unikne do vzduchu.

Tieto technické vlastnosti umožňujú práčky ovocia a zeleniny účinne odstraňovať nečistoty, zvyšky pesticídov a baktérie na povrchu ovocia a zeleniny, čím sa zabezpečuje hygiena a bezpečnosť potravinových prísad.